Gospodarstwo domowe Wielkanoc z chrzanem Do chrzanu Stosowanie chrzanu jest wskazane przy astmie, atonii w trawieniu (nieżyty z niedoborem kwasu solnego), braku apetytu, zapaleniu oskrzeli, niedoborze witaminy C i alkaidów, paraliżu, przeroście układu chłonnego, puchlinie wodnej, reumatyzmie, skrofulozie, schorzeniach wątroby, stanie zapalnym nerek, kamicy nerwowej i przy zapaleniu korzonków nerwowych. Chrzan pobudza czynności żołądka i działa przeciwbólowo i przeciwreumatycznie. Ostrożnie dawkować przy zapaleniach przewodu pokarmowego, wątroby i nerek. Miejsca zaatakowane reumatyzmem okładać na kilka minut do pół godziny warstwą świeżo utartego chrzanu, przyłożyć ceratką. Okład trzymać aż pojawi się silne zaczerwienienie, ale nie bąble. Powtórzyć, gdy zniknie zaczerwienienie. Jak najsmakowiciej przyrządzić chrzan? Inny wariant: do sparzonego chrzanu przecieramy przez sito żółtka gotowanych na twardo jaj, doprawiamy sokiem z cytryny, cukrem i solą. Szczelnie zamknięty jest trwalszy od tego ze śmietaną i można go dłużej przechowywać. Smaczna jest również masa chrzanowa: ucieramy masło na "puch" i dodajemy przygotowany, jak wyżej, chrzan. Dla dzieci polecamy łagodniejszą surówkę: utrzeć na grubszych oczkach tarki (wiórki) z dodatkiem marchewki i jabłka, zakwaszamy sokiem z cytryny i doprawiamy do smaku cukrem i solą. Przeciw miażdżycy Reumatyzm i bóle reumatyczne Nasz Czas 13/2003 (602) |