Nasz Czas

Od 1 lutego weszły w życie nowe przepisy kontroli weterynaryjnej na targowiskach. Zgodnie z tymi przepisami, zniesiono podwójną kontrolę weterynaryjno-sanitarną mięsa i jego przetworów. Na targowiskach kraju nie ma już jednostek służby żywności i weterynarii, całą zaś odpowiedzialność za sprzedane na nich produkty ponoszą bezpośrednio administracje targowisk i ich właściciele. Na targowiskach nie będzie stałych inspektorów weterynarii, jednakże zostanie zapewniona regularna kontrola weterynaryjna. Inspektorzy miejskich i rejonowych SZW będą sprawdzali, jak administracja targowiska zapewnia przestrzeganie wymogów sanitarnych. Dąży się do tego, aby przy organizowaniu handlu na targowiskach byłaby udostępniana powierzchnia, przestrzegano wymagań higieny i tego samego żądano od sprzedających.

Będą mieli większe udogodnienia również sami sprzedający, nie trzeba bowiem dodatkowo dokonywać sprawdzania produktów i za to płacić. Zgodnie bowiem z dotychczasowym trybem, sprawdzone w rzeźniach przez kontrolę weterynaryjną mięso lub bezpośrednio dostarczane do rolników przetwory mięsne i mleczne ponownie sprawdzali specjaliści targowiska.

Dla kontrolerów mięsa, którzy pracowali w laboratoriach ekspertyzy weterynaryjno - sanitarnej na targowiskach znajdzie się inna praca. W powiatowych, miejskich służbach żywności i weterynarii planuje się utworzenie grup inspekcyjnych, które okresowo będą kontrolowały nie tylko targowiska, ale też inne przedsiębiorstwa produkujące żywność. Na wielkich targowiskach pozostanie nadal państwowy inspektor weterynaryjny ( nie podlegający administracji), sprawdzający produkty przygotowane w chłopskich gospodarstwach indywidualnych.